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En un lugar de Almería… 0

En un lugar de Almería…

Publicado en Viajes

Cuevas de Almanzora es un bonito pueblo de la provincia de Almería. Situado al noroeste, limita con localidades como Huércal-Overa y Pulpí, y posee unos 14 km de costa. Es un lugar tranquilo y de clima suave, como el carácter apacible de sus gentes. Su entorno es abrupto y de gran belleza. El Almanzora, río más largo de la provincia, atraviesa la pequeña cadena montañosa de la Sierra de Almagro. A lo largo de los años, la intensa erosión ha moldeado un paisaje hermoso y accidentado. En gran parte, esto es debido al carácter torrencial de las lluvias. En realidad, las precipitaciones son muy escasas, concentrándose en los meses de invierno, pero cuando llueve lo hace en poco tiempo y de manera intensa, moldeando el paisaje con el paso de los años. Son muchas las razones que invitan a conocer Cuevas de Almanzor además de su belleza. La riqueza gastronómica de la zona se plasma en la variedad de platos diferentes que podemos degustar durante nuestra visita. Uno de los más conocidos es el “ajo colorao”, a base de pescado, carne y hortalizas; o bien, el suculento y contundente guiso de pelotas elaborado a partir de los productos de la tradicional matanza combinados con cereales. En cuanto a las...

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