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El pimiento. Composición, virtudes y uso 0

El pimiento. Composición, virtudes y uso

Publicado en Cultura y gastronomía

    El pimiento tiene un 90% de agua, un 5,5% de hidratos de carbono, un 1,5% de proteinas, un 1% de grasas, un 1,3% de fibra y un 0,7% de cenizas. Es un alimento poco energético, con 25 kilocalorías por 100 gramos y su principal riqueza reside en la gran cantidad de vitaminas (A y C) y de minerales, sobre todo potasio, que contiene. Ver el resto de El pimiento. Composición, virtudes y...

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