Posts Tagged "azafran"

Arroz con habichuelas 0

Arroz con habichuelas

Publicado en Cultura y gastronomía

Arroz con habichuelas Print Tipo de receta: Primer plato Autor: Matilda Tiempo de preparación: 15 mins Tiempo de elaboración: 30 mins Tiempo total: 45 mins Exquisito plato de arroz con habichuelas, fácil de preparar y muy consistente, como dice Arguiñano. Ingredientes: 1 bote de 1/2 k. de habichuelas ya hervidas 3 puñados de arroz 1 ñora 1 tomate rojo y grande 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 cuchara sopera de pimentón dulce 2 cucharadas soperas de aceite de oliva para freir 1 poco de azafrán 1 pellizco de sal Instrucciones: Se parte a pedazos la ñora y se pone al remojo en agua un rato antes de cocinar para que se ponga tierna Mostrar el post original de Arroz con...

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El azafrán. El diamante de las especias 0

El azafrán. El diamante de las especias

Publicado en Cultura y gastronomía

photo credit: Manel Generalmente, se utiliza el azafrán en los platos de arroz más refinados, tanto dulces como salados. Y ello se hace por dos motivos. Por un lado debido al bonito color amarillo que le da al plato, además de por su inconfundible sabor robusto. Leer más sobre El azafrán. El diamante de las...

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